"पाणीपुरी डिलाईट: ए बर्स्ट ऑफ फ्लेवर इन एव्हरी बाईट!"
"पाणीपुरी डिलाईट: ए बर्स्ट ऑफ फ्लेवर इन एव्हरी बाईट!"
शेव पाणीपुरी, लाडक्या स्ट्रीट फूड क्लासिकवर एक समकालीन ट्विस्ट, "शेव" - बेसनपासून बनवलेल्या पातळ, कुरकुरीत स्ट्रँडसह एक आनंददायक क्रंच सादर करते. ही नाविन्यपूर्ण विविधता पारंपारिक पाणीपुरीचा अनुभव उंचावते, पोत आणि चव यांचा सुसंवाद निर्माण करते.
एका दोलायमान स्ट्रीट फूड स्टॉलकडे जाताना, जिथे मसाल्यांचा मोहक सुगंध येतो त्याची कल्पना करा. कुशल विक्रेता प्रत्येक शेव पाणीपुरी अचूकपणे एकत्र करतो, घटकांना एकत्र करून तुमच्या चवीच्या कळ्यांसाठी एक चकचकीत पदार्थ तयार करतो.
या भिन्नतेच्या केंद्रस्थानी शेव आहे, एक सोनेरी आणि कुरकुरीत जोड जे पाणीपुरीचे रूपांतर करते. नाजूक रव्याच्या पुरी कवचात वसलेले, शेव एक समाधानकारक कुरकुरीतपणा आणते, एकूण संवेदी अनुभव वाढवते. कुरकुरीत शेव आणि मऊ पुरी यांच्यातील फरक प्रत्येक चाव्याव्दारे टेक्सचरची एक आनंददायक सिम्फनी तयार करतो.
तिखट आणि चवदार पाणी हे तारेचे आकर्षण आहे. चिंच, पुदिना आणि मसाल्यांचे मिश्रण, पाणी शेव पाणीपुरीमध्ये ताजेतवाने आणि स्फूर्तिदायक घटक तयार करते. तुम्ही तो पहिला चावा घेताच, शेवच्या कुरकुरीत पाणी त्याच्या दोलायमान फ्लेवर्स सोडते.
शेव पाणीपुरी रेसिपी:
साहित्य:
पुरी:
रवा (सुजी): १ वाटी
सर्व-उद्देशीय पीठ (मैदा): 1/4 कप
पाणी: गरजेनुसार
मीठ: एक चिमूटभर
तेल: तळण्यासाठी
शेव:
बेसन ( बेसन ) : १ वाटी
मीठ: १/२ टीस्पून
लाल तिखट: १/२ टीस्पून
हळद पावडर: चिमूटभर
पाणी: गरजेनुसार
तेल: तळण्यासाठी
पाणी (मसालेदार पाणी):
चिंचेचा कोळ : १/४ कप
पुदिन्याची पाने: १/२ कप
कोथिंबीर पाने: 1/2 कप
हिरव्या मिरच्या : २
आले : १ इंच तुकडा
काळे मीठ: 1 टीस्पून
जिरे पावडर: १ टीस्पून
चाट मसाला: १ टीस्पून
मीठ: चवीनुसार
पाणी: 2 कप
सूचना:
पुरीसाठी:
रवा, सर्व-उद्देशीय पीठ आणि चिमूटभर मीठ एकत्र करा.
हळूहळू पाणी घालून घट्ट पीठ तयार करा.
पीठ 30 मिनिटे सोडा, नंतर लहान गोळे करा आणि पुरीमध्ये चपटा करा.
गरम तेलात पुरी फुलून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
शेव साठी:
एका भांड्यात बेसन, मीठ, तिखट आणि हळद एकत्र करा.
हळूहळू पाणी घालून गुळगुळीत पीठ तयार करा.
तेल गरम करा आणि गरम तेलात स्ट्रँड टाकण्यासाठी सेव्ह मेकर वापरा.
ते कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा. जादा तेल काढून टाका.
पाणी साठी:
चिंचेचा कोळ, पुदिन्याची पाने, कोथिंबीर, हिरवी मिरची आणि आले मिक्स करून गुळगुळीत पेस्ट बनवा.
द्रव काढण्यासाठी मिश्रण गाळा.
काळे मीठ, जिरेपूड, चाट मसाला, नियमित मीठ आणि पाण्यात मिसळा. चवीनुसार मसाला समायोजित करा.
विधानसभा:
प्रत्येक पुरीच्या मध्यभागी एक लहान छिद्र करा.
प्रत्येक पुरीला चिमूटभर शेव घाला.
सर्व्ह करण्यापूर्वी पुरी तयार पाणीमध्ये भरा.
प्रत्येक शेव पाणीपुरीच्या चाव्यातील चव आणि टेक्सचरचा आनंद घ्या!
टिप्पण्या
टिप्पणी पोस्ट करा